대저토마토 효능 보관방법 알아보기

오늘은 대저토마토 효능 보관방법 알아보기를 해볼게요.

 

여러분 토마토 좋아하시나요? 저는 과일 중에서도 토마토를 좋아하는데요~ 특히 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품인 대저토마토를 좋아합니다. 여러분께 대저토마토효능과 맛있는 대저토마토 고르는 방법 알려드릴게요!

대저토마토란 무엇인가요?

낙동강 삼각주의 점토지대에서 자라 짠맛과 신맛 단맛 등 다양한 맛이 어우러져있어요. 이 지역 토양 특성상 염분이 많아 바닷물 속에 들어있는 풍부한 미네랄 성분들이 토마토에 스며들어 독특한 맛을 낸다고 합니다.

반응형

맛있는 대저토마토 고르는 방법은 무엇인가요?

가장 먼저 크기가 작은 것보다는 큰 사이즈의 토마토를 고르시는 게 좋아요. 그리고 색이 선명하고 단단하며 꼭지 부분이 초록색일수록 신선하답니다. 마지막으로 표면에 윤기가 흐르고 눌렀을 때 탄력이 느껴지는지 확인하면 끝!

대저토마토 보관방법은 어떻게 되나요?

아무래도 수확 후 시간이 지날수록 당도가 떨어지기 때문에 빨리 먹는 게 좋습니다. 만약 오래 보관해야 한다면 냉장보관보다는 상온 그늘진 곳에 보관하시는 게 좋은데요, 신문지나 키친타월로 감싼 뒤 비닐팩에 넣어두면 조금 더 오래 먹을 수 있다고 해요.

 

 

왜 대저토마토인가요?

부산광역시 강서구 대저동에서 생산되는 토마토라 해서 이름 붙여진 대저토마토는 낙동강 삼각주의 점토지대에서 자라 다른 지역의 토마토보다 당도가 높고 신맛과 짠맛이 어우러져 특유의 맛을 낸다고 해요. 그래서 단짠단짠맛이라 많은 사람들이 좋아하는 거 같아요.

대저토마토 효능 \은 어떤 것이 있나요?

 

우선 첫 번째로는 다이어트 효과입니다. 100g당 14kcal밖에 되지 않는 열량 덕분에 다이어트 식품으로 인기가 많아요. 두 번째로는 노화 및 미용효과입니다. 비타민C 성분이 풍부해서 기미 예방뿐 아니라 콜라겐 생성을 도와줘서 탄력 있는 피부를 만들어줘요. 세 번째로는 변비예방인데요 식이섬유가 풍부하기 때문에 장운동을 활발하게 하고 배변활동을 원활하게 합니다. 네 번째로는 항암효과예요. 라이코펜이라는 성분이 암세포의 성장을 억제시켜 주는 작용을 한다고 해요. 다섯 번째로는 혈관건강 개선이에요. 루틴성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압을 조절해 준다고 하니 고혈압이신 분들에게 좋은 음식이에요. 여섯 번째로는 골다공증 예방이에요. 칼슘함량이 높아서 뼈 건강에 도움을 준다고 합니다. 일곱 번째로는 피로해소와 숙취해소 에요. 구연산이랑 사과산 등 유기산이 많이 함유되어 있어서 신진대사를 촉진시키고 피로물질을 배출시킨다고 해요. 마지막으로는 눈건강개선 이랍니다. 베타카로틴이라는 성분이 체내 흡수되면서 비타민A로 전환되는데 시력보호 와 야맹증 완화에 좋다고 알려져 있어요.

 

 

대저토마토 왜 맛있나요?

 

일반 토마토와는 달리 과육이 단단하며 신맛과 단맛이 적절히 조화되어 맛이 좋아요. 또한 비타민 C 함량이 높고, 염분이 함유되어 있어 우리 몸속 나트륨 배출 효과가 뛰어나다고 해요.

 

 

대저토마토 어떻게 먹어야 맛있나요?

 

그냥 먹어도 맛있지만 다양하게 요리하면 더욱 맛있는 대저토마토! 어떤 요리들이 있을까요?
-샐러드 재료: 양상추, 파프리카, 방울토마토, 삶은 계란, 견과류 소스: 발사믹식초 1큰술, 올리브오일 2큰술, 꿀 1큰술, 소금 약간
-샌드위치 재료: 식빵, 치즈, 슬라이스햄, 마요네즈, 케첩, 머스터드소스, 오이, 양파, 피클 등(취향껏)
-파스타 재료: 파스타면, 올리브유, 마늘, 베이컨, 새우, 버섯, 브로콜리, 후추, 소금, 파슬리가루 (취향껏)
-피자 재료: 토르티야, 피자치즈, 토마토소스, 각종 토핑재료 (취향껏)
-그 외 음식: 볶음밥, 카레, 수프, 스튜, 수프, 샐러드드레싱 등등

 

오늘은 대저토마토효능과 맛있는 대저토마토 고르는 방법에 대해 알아보았습니다. 제철과일만큼 몸에 좋은 건 없다고 하잖아요? 이번 주말엔 가족들과 함께 새콤달콤 맛있는 대저토마토 드셔보시는 건 어떨까요? 그럼 여기까지 대저토마토효능이었습니다.